リンガーハットのこだわりが最も詰まったメニューが「野菜たっぷりちゃんぽん」です。
その最大の魅力は、キャベツ、もやし、ニンジン、タマネギ、青ネギ、コーン、水菜と、たっぷり「480gの国産野菜」が味わえること。リンガーハットは、「食べることは健康に生きること」と考えます。
デフレが蔓延する昨今でも、「誇りを持って売れるような商品を作らなければならない」という想いから、日本全国を奔走し、実際に国産野菜を口にして、安全で味わいも良く、栄養価も高い高品質な野菜づくりを行う農家の方と契約。そうして野菜たっぷりちゃんぽんは誕生しました。
この野菜たっぷりちゃんぽんは、いわば“あったかサラダ”。
主役はもちろん480gの国産野菜、10㎝を越える野菜の“山”を箸で崩しながらご賞味あれ。
食せば、キャベツやニンジンなどがシャキシャキと歯ごたえが良く、野菜の濃厚な甘みが口の中に広がります。食べても食べても中々減らない（！）ボリュームたっぷりの野菜は、豚や魚貝などのエキスを凝縮した塩風味のスープで煮込んであるので、不思議とあっさり食せます。もし、味に変化が欲しくなった時は「しょうがドレッシング」や「ゆず胡椒ドレッシング」で、風味を変えて楽しむこともできます。
ちなみに、「480g」という数字にもこだわりが。
実は、アメリカでは癌などの生活習慣病の予防を目指す健康運動「ファイブ・ア・デイ（5day）運動」というものがあり、日本でも「１日350gの野菜と果物をとること」が推奨されています。野菜たっぷりちゃんぽんなら、１皿で１日に摂取すべき野菜の量がまかなえるというわけです。
これなら、ゆっくりと食事をとる時間がない人や、普段から野菜不足と感じている人にぴったり！ 国産野菜の醍醐味を思う存分味わえる野菜たっぷりちゃんぽんは、健康にも配慮した新時代のちゃんぽんなのです。
