600店舗以上を展開する 長崎ちゃんぽん専門店「リンガーハット」オフィシャルサイト

全国で3店目&フードコート店舗で初採用!
「myちゃんぽん」スタイル採用店舗がオープン

―2014年12月26日(金)「イトーヨーカドー奈良店」オープン―

 株式会社リンガーハット(本社:品川区大崎、代表取締役会長兼CEO:米濵和英)は、通常メニューのほか、ちゃんぽんや皿うどんに入れる具材をお客様のお好みで選んで追加いただける新しい注文方式「myちゃんぽん」スタイルを採用した新店舗「リンガーハット イトーヨーカドー奈良店」(奈良県奈良市)を2014年12月26日(金)にオープンします。
同店は、「リンガーハット 横浜港南台店」(神奈川県横浜市)、「リンガーハット 長崎かじや町店」(長崎県長崎市)に続く、「myちゃんぽん」採用3号店です。商業施設内フードコート店舗では初の「myちゃんぽん」採用店である同店の運営を通して、次世代型のフードコート店舗の検証を行っていきます。

「myちゃんぽん」について

 「myちゃんぽん」は、ちゃんぽんや皿うどんに、〈殻付きあさり〉、〈ベビーホタテ〉といった海鮮具材や、〈春菊〉、〈ちんげんさい〉といった葉物野菜、さらに〈パプリカ[希少国産]〉、〈舞茸〉などの野菜・きのこ類など、約20種の追加具材を有料(各具材の価格は次頁表参照)にて追加できる注文方式です。 お客様は店内レジカウンターのショーケースから具材を選び、その具材をスタッフが調理し、お客様それぞれの好みにカスタマイズされたちゃんぽんを作り上げます。また、ちゃんぽんや皿うどんの既存の具材の「抜き」や増量(各具材の価格は次頁表参照)にも対応します。
※既存具材の「抜き」による価格の値引はありません。

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「長崎ちゃんぽん」に「海鮮バラエティ」をトッピングした例(790円+税)


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「myちゃんぽん」のコンセプト

 いままでのリンガーハットでは味わえない、お客さま好み“自分流・わがまま・アレンジ”にお応えするための新しいスタイルです。“もっと楽しく!もっと美味しく!”を体験していただくことで、長崎ちゃんぽん、長崎皿うどんのさらなる魅力、可能性をより多くのファンに伝えたい。郷土の味と文化を日本中に、そして世界へ広めるために。そんな想いから誕生しました。

追加具材

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 「myちゃんぽん」の料金は、各種ちゃんぽん、皿うどんの料金と、追加する具材の料金の合計になります。 例)「長崎ちゃんぽん」(価格:540円+税)に「春菊」(価格:150円+税)、「パプリカ[希少国産]」(価格:150円+税)を追加した場合、料金は840円+税になります。

店舗イメージ

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[2014年12月26日(金)オープン]
「リンガーハット イトーヨーカドー奈良店」
店舗名 リンガーハット
イトーヨーカドー奈良店
住所 奈良県奈良市二条大路南1-3-1
1Fフードコート
電話番号 0742-32-3455
店長 青野 文雄
営業時間 9:00~21:00
店舗面積 19.5坪
客席数 350席(共用)
駐車場台数 1,360台(共用)

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色とりどりの各種具材が並ぶショーケースから、お好みの具材をお選びいただきます。

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「myちゃんぽん」を調理するキッチンは、お客様からも見えるオープンキッチンを採用し、臨場感を演出します。


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