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VOL.13<2015年8月> 浅草駅前店「ちゃんぽん酒場」(東京都)

観光名所隠れスポット!?ノスタルジック居酒屋カンパイ

お話をうかがった人:
リンガーハット 浅草駅前店
「ちゃんぽん酒場」
岩本店長

お店のことを教えてください

浅草駅前店「ちゃんぽん酒場」は、浅草駅徒歩1分の場所にあり、周辺には浅草寺、雷門、スカイツリーといった観光名所が多く、1年を通して、毎月何かしらの行事があるような、とてもにぎやかな地域です。
また、隅田川沿いに面したお店なので、2階からは、春の花見、それに夏の隅田川花火大会が見えて楽しめる、隠れスポットのようなお店なんですよ。

リンガーハット 浅草駅前店「ちゃんぽん酒場」の自慢を教えてください

当店は、リンガーハット初の業態「ちゃんぽん酒場」です。今までのリンガーハットにはない、お酒やおつまみメニューを多数ご用意しています。店内は昭和の雰囲気の居酒屋。30代・40代のお客様からは「懐かしい雰囲気で落ち着く!!」と、ご好評いただいています。3日に1回ご来店くださるお客さまもいらっしゃるんですよ。

1F。リンガーハットの居酒屋店舗で使われているのれんがかかっています。ここも通常の店舗とは少し違う雰囲気。
2F。昼間は、日差しが気持ち良いスペース。夜は昭和の香りただよう居酒屋に変身!

どんなお客様がいらっしゃいますか?

平日は、昼夜ともにサラリーマンのお客様が多く、土日祝日はスカイツリーや雷門など、観光にいらっしゃった日本人のお客様はもちろん、外国からのお客さまにも多くご来店いただいています。2Fは広いスペースとなっており、20名さま以上での外国人のお客さまもよくいらっしゃるんですよ。メイトさんで英語が堪能な人や、中国人のメイトさんもいますので、接客対応やコミュニケーションで困った際には助っ人をお願いしています(笑)。

もちろん、通常のリンガーハットメニューも食べられます。暑い時期には「冷やしちゃんぽん」がピッタリ!
1Fと2Fにデジタルサイネージを設置。 今は期間限定で、九州発のアイドルLinQが登場しています♪

お店づくりで心がけていることはありますか?

元気よく、大きな声でお客様をお出迎えする、ということです。夜は酒場となりますし、昼間以上に明るく、笑顔で接客するように心がけています。
以前から元気なメイトさんが多かったのですが、「ちゃんぽん酒場」をオープンさせるにあたり、研修をしっかり行ったことで、一人ひとりの意識が高まり、より活気のあるお店になったと思っています。

リンガーハット 浅草駅前店「ちゃんぽん酒場」で食べられる限定商品について教えてください。

今回新しく商品化した、「黒豚巻きぎょうざ」などのぎょうざ類、野菜豚焼き串、ちくわにポテトサラダを入れて揚げた「ポテちく揚げ」など、現在当店のみの限定商品はたくさんあります! いずれも手作りですので、通常メニューより手間はかかるのですが、毎日、心を込めて仕込みをしています。

また、もやし300gが入った「もやし300R」も当店限定の商品です。ナイスネーミングだったのか、「どんなメニューなの?」とよく聞かれますし、多くご注文いただく人気商品となっています。 また、お酒の後のシメとして、ひかえめサイズであっさりとした塩味の、〆のちゃんぽんもオススメですよ。

2Fへ上がると、酒場ののれんがお出迎え。つぶあんぎょうざが気になった貴方は、是非行ってみてください♪
ちゃんぽん酒場限定のポテちく揚げ。
なんだかホッとする味です!

リンガーハット 浅草駅前店「ちゃんぽん酒場」で今イチオシのメニューを紹介してください

期間限定390円+税、のエクストラコールドと、鉄鍋パリパリぎょうざがおすすめです!
暑い夏に欠かせない、氷点下の生ビールのエクストラコールドがなんと390円で飲めます。
そしてぎょうざ10個入りの鉄鍋パリパリぎょうざは、女性のお客様お一人でもペロッと食べられてしまうほどの美味しさです。

美味しいビール+ぎょうざの食べ比べ、が楽しめるかも!?
ちゃんぽん酒場のメニュー。他店とは違うリンガーハットをお楽しみください♪

リンガーハット 浅草駅前店「ちゃんぽん酒場」のメイトさんたちはどんな人たちですか?

当店のメイトさんは、ものすごく元気です!そして、よく笑います!
昼間は主婦の方、夕方以降は学生さんが主に働いていますが、思ったことはズバッと言ってくれる人が多いですね。

ちゃんぽん酒場はまだオープンしたばかり。試行錯誤しながら進めているところもありますが、皆さんがいろんな意見を私にぶつけてくれます。早朝や夜遅くに連絡がきて大変なこともありますが、それだけ一生懸命お店のことを考えてくれているんだと思うと、うれしいですね。自慢のメイトさんたちです。

PDFリンガーハット 浅草駅前店

住所 〒111-0033
東京都台東区花川戸1-2-5浅草KSビル
電話番号 03-5826-7362
URL http://shop.ringerhut.jp/shop/r0278/

※役職・メニュー等は取材当時のものです。

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