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VOL.8<2014年8月> リンガーハットカラフルタウン岐阜店(岐阜県)

リンガーハット 777号店は、ふわふわかき氷に出会える、リンガーハットラッキーなお店!?

お話をうかがった人:
リンガーハットカラフルタウン岐阜店
堀店長

お店のことを教えてください

カラフルタウン岐阜は、岐阜県岐阜市にある大型ショッピングセンター。リンガーハット カラフルタウン岐阜店はその中のフードコートに入っています。リンガーハット777番目のお店なんですよ。ラッキーなお店です(笑)
土地柄、ご家族連れの方が多いですが、この近辺で働いていらっしゃる方も多くご来店されます。馴染みの方も多く、中には毎日来てくださる方もいらっしゃって、リンガーハットを気に入ってくださっているかと思うと、本当に嬉しいです。
また、当店が入っているフードコートは、天井が高く、外からの光も入って、フードコートながら、ゆったりとお食事いただける空間となっているかと思います。

国産野菜がたっぷり食べられると人気の「野菜たっぷりシリーズ」と、夏にさっぱりと食べられる「冷やしちゃんぽん」メニュー。
天井が高く、開放的な雰囲気のフードコート。

お店づくりで心がけていることはありますか?

フードコートという場所柄、お手軽にぱっと食べたい、という方も多くいらっしゃるでしょうし、手早く料理を提供するように心がけています。忙しい時間帯でも、大体3分以内に提供しています。
また、小さなお子さま連れのお客さまも多くいらっしゃいます。フードコートですので、ご注文後に出来上がった料理を取りに来ていただくのですが、小さいお子さんを連れていらっしゃる場合などは席まで料理をお持ちするようにしています。熱々の料理が多いですし、危ないですからね。昼食、夕食時などはどっと混み合いますので、対応が難しくなることもありますが、なるべくお手伝いできるように心がけています。
メイトさんは主婦の方が多いので、自分自身が子連れで困った経験がある、ということで、「手伝いたい」という意識も高いようで、積極的に対応してくれています。

カラフルタウン岐阜店の限定商品はありますか?

ふわふわかき氷です。これは、全国のリンガーハットで20店舗しか食べられません。(2014年8月現在)
ふわっふわの氷にフレッシュマンゴーをたっぷりとトッピング。そのボリューム、食感、おいしさには、どなたもビックリすると思います!
氷は熊本県人吉市の天然温泉水を48時間かけてじっくりと凍らせたものを、マンゴーはタイ産のものを贅沢に使用しています。東海地方ではカラフルタウン岐阜店でしか、食べられません。
暑い日が続いていますので、とても人気がありますね。普段ですと、2週間に一度、氷を削る刃を交換するのですが、今は1週間に一度は交換しないと、すぐに削れなくなってしまうんです。1年を通して販売していますが、是非暑い夏に召し上がっていただきたいです。

ショーケースに並ぶ、リンガーハット自慢のフレッシュマンゴー。
レギュラーサイズは、このボリューム!ビックリされることが多いそう。

堀店長のおすすめメニューを教えてください

野菜たっぷりちゃんぽん、です。
国産野菜7種類が480gとたっぷり入っていますので、若い女性はもちろん、男性、それにご年配の方にも人気があります。野菜たっぷりシリーズについてくる、ちゃんぽんドレッシングもおすすめです。しょうが風味とゆず胡椒風味と2種類ありますので、いろいろな味が楽しめますし、たっぷりの野菜も最後まで美味しく食べられると思います。「野菜をしっかり摂りたい」という方には、是非オススメしたいです。

カラフルタウン岐阜店のメイトさんたちはどんな人たちですか?

当店は2014年6月にオープンしたばかりですが、現在25人のメイトさんがいます。昼は主婦のメイトさん、夜は学生さんが多いです。オープンしてから、一人も辞めずに働いてくれていますし、皆仲が良く、団結力があると思います。
また、手前味噌で恐縮ですが、意識を高く持って働いている人が多いと思います。お客様に早く、美味しい料理を提供するにはどうしたら良いか、考えて行動している人が多いのが自慢です。ひいてはそれがお客様の満足につながれば嬉しいです。

PDFリンガーハット カラフルタウン岐阜店

住所 〒501-6115
岐阜県岐阜市柳津町丸野3-6-6
電話番号 058-218-2553
URL http://shop.ringerhut.jp/shop/r0777/

※役職・メニュー等は取材当時のものです。

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