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ピックアップ店舗

VOL.9<2014年10月> 名古屋弥富通店(愛知県)

アットホームなお店!ドライブスルー活用でさらに便利に!

お話をうかがった人:
リンガーハット名古屋弥富通店
穴井店長

お店のことを教えてください

当店は、お近くにお住まいの常連のお客様にたくさんご来店いただいておりますが、初めて来店される方にも安心してご利用いただけるお店だと思います。
また、お昼時、夕飯時など、店内が混み合う時間帯や、それ以外の時間帯も、当店のドライブスルーをご利用いただくことで、ご自宅でゆっくりとお食事ができるのではないでしょうか。
お客様のニーズに合わせて、便利にご利用いただける店舗だと思います。

大きな道路沿いでも、たくさんの緑に囲まれていて落ち着いた雰囲気のお店。
ドライブスルーメニュー。いつもの長崎ちゃんぽん、長崎皿うどんなどの持ち帰りができます。

リンガーハット名古屋弥富通店の自慢を教えてください

「お客様第一」で行動できるメイトさんが多いことです。名古屋弥富通店は開店して18年となりますが、開店当初から働いている方もいたりと、長年働いているメイトさんも多くいるため、接客・調理など安心して任せられます。
また、おすすめメニュー・トッピングなど、お客様にもっと知っていただきたいと思い、手書きのボードを掲示しています。そのためか、当店のトッピング販売は好評なんですよ(笑)
そんな当店の雰囲気を気に入っていただけているのか、有り難いことに常連の方が多く、中には毎週来てくださる方もいらっしゃいます!

きれいに整えられた店内。女性・お子様にも安心してご利用いただけます。
メイトさん手書きのボード。これを見ると、つい注文してしまう!?

お店づくりで心がけていることはありますか?

飲食店の基本である、5S(整理、整頓、清掃、清潔、躾)には気を使っています。また、メイトさんたちが働きやすいよう、調理機器類の位置、動線のことを考えて必要なものを配置したりと、工夫しています。これによって、お客さまに美味しい料理を早く提供できるのでは、と考えています。

メイトさんについて教えてください

10~50代と、幅広い年齢層のメイトさんがいますが、世代を超えて、皆とても仲が良いんです。ベテランの方が多いので、お客様も安心感があるのかもしれません。
平日などは主婦のメイトさん、夜の時間帯や土日祝日などは学生さんが多いですね。

リンガーハット名古屋弥富通店で今イチオシのメニューを紹介してください

かきちゃんぽんです。
毎年、この時期に販売している定番メニューで、楽しみにしていてくださるお客様も多いんです。今年のかきは広島県産。毎年定番の、4種類の国産味噌(米みそ・米麹みそ・赤みそ・八丁みそ)をブレンドした、みそスープと、今年新発売となる、辛味・酸味のバランスが絶妙な、トムヤムクン風スープの2種類があり、贅沢なちゃんぽんとなっています。
今は、みそスープをご注文されるお客様が多いのですが、はじめは「トムヤムクン風!?」とビックリされるお客様も、召し上がられると「これ、合うね!!」と気に入ってくださる方も多いですね。2月まで販売予定となっていますが、販売終了時にはトムヤムクン風スープのご注文の方が多くなるかもしれませんね(笑)

かきちゃんぽん。
みそスープ(左)とトムヤムクン風スープ(右)
今年9月から発売開始となった冷凍ちゃポリタン。限定商品だったこともあり、気になるお客様も多いようです。

店長ご自身がお気に入りのリンガーハットの”おすすめオーダー”を教えてください

チャーハンに肉味噌とピリカラ味噌を加えるのが、おすすめです。味もしっかりして、ボリュームUPしますし、なかなか食べ応えがありますよ。
しっかり食べたい男性におすすめです。長崎ちゃんぽんと組み合わせて食べれば、大満足!になる方が多いかと思います。

PDFリンガーハット 名古屋弥富通店

住所 〒467-0064
愛知県名古屋市瑞穂区彌富通4-59
電話番号 052-839-1235
URL http://shop.ringerhut.jp/shop/r0250/

※役職・メニュー等は取材当時のものです。

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