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VOL.19<2016年10月> おかず屋 by Ringer Hut 南砂町ショッピングセンター
SUNAMO店(東京都)

関東初出店!おかず屋は、慣れ親しんできた家庭料理味わえるお店!?

お話をうかがった人:
おかず屋 by Ringer Hut 南砂町ショッピングセンターSUNAMO店
新川店長

お店のことを教えてください

「南砂町ショッピングセンターSUNAMO」は、東京メトロ東西線「南砂町駅」から徒歩5分ほどと、アクセスの良い場所にあります。
リンガーハットの「おかず屋」は、日本人が幼い頃から慣れ親しんできた家庭料理の基本のかたち「ごはん・お味噌汁・おかず」をコンセプトにした店舗。当店は全国で2店舗目となり、関東地方では初出店です!

おかず屋は、家庭料理の定番「肉じゃが」や「きんぴらごぼう」、「酢豚」などといった、和・洋・中華風メニュー10数種類程度の中からお好みのおかずを選んでいただく形式になっています。
ごはんは「白ごはん」「麦ごはん(黒米入り)」からお選びいただけるんですよ。

和・洋・中、さまざまなおかずが並びます。
色とりどりのおかずで、食欲をそそります♪
フードコート用のお食事スペース。広々とした空間で、お子さま用のテーブルもあります♪

おかず屋 by Ringer Hut 南砂町ショッピングセンターSUNAMO店の自慢を教えてください

毎日すべてのおかずを店内で手作りしていることです。朝10時のオープンに向けて、毎日8時過ぎから仕込みを開始。混み合う11時半ころには、たっぷりのおかずを並べられるようにしています。
素材にもこだわっていて、メニューに使用しているお米や野菜は、すべて「安全・安心な」国産のものを使用しています。

栄養満点♪人気の「ひじき煮」。
しっかりした味付で、ごはんがすすみます。
テキパキ業務をこなすメイトさん。
頼りになります!

どんなお客様におすすめのお店ですか?

ごはんとお味噌汁にお好きなおかずを組み合わせて、バリエーション豊かで健康的な食事を召し上がっていただけるお店だと思いますので、普段栄養バランスが偏ったお食事をされている方におすすめですね。もちろん、普段から食べ物に気をつけていらっしゃる方にも是非召し上がっていただきたいです!

当店は2016年7月にオープンしましたが、気に入って毎日のようにご来店くださる常連のお客さまも多くいらっしゃって、有難いですね。

家庭料理の定番、肉じゃが♪
人気商品ですので、たっぷり煮込みます。
うれしいビールセットもあります。
おかずが、おいしいおつまみに変身!

お店づくりで心がけたいことはありますか?

おかずのおいしさにこだわる事は当然ですが、笑顔や明るい雰囲気のお店づくりを心がけています。
常連の方も多いので、手が空いているときには少しお話をさせていただいたり、メイトさんとはたまに冗談を言いながら、コミュニケーションをとっています。

新業態のお店ですから、慣れないこと・大変なこともありますが、新しいことに挑戦できるのは、とても楽しいですね。より多くの方に知っていただき、ご来店いただけるように、がんばっていきたいです。

手があいた時間には、メイトさんと談笑することも。
自然とお店の雰囲気が良くなります。
「おかずを選ぶ楽しさ」を大切にしたいと考えています。
食事は楽しみたいですよね♪

おかず屋 by Ringer Hut 南砂町ショッピングセンターSUNAMO店でイチオシのメニューを紹介してください

おかずはその時々で変更することもありますが、当店の人気商品は、

1位 豆腐ハンバーグ
2位 ひじき煮
3位 肉じゃが

です!豆腐ハンバーグはふわふわ食感がたまりません。ひじき煮は、「家ではなかなか作れないので、うれしい」「見ると、つい頼んじゃう」と言ったお声をよくいただきます。肉じゃがは、隠し味にソースが入っているので、少し甘めでしっかり味がついていて、おいしいんですよ。ご飯がすすみます!

チキンカツや、だし巻き卵も定番のおかずとして人気があります。チキンカツは衣がサクサク、だし巻き卵はふわふわで、冷めてもおいしいおかずの一つ。持ち帰りにもおすすめです。

手前は、当店人気No.1の豆腐ハンバーグ。
奥のエビチリもおいしそう!
4品セットの一例。
ごはんは「白ごはん」「麦ごはん(黒米入り)」からお選びいただけます♪

おかず屋 by Ringer Hut 南砂町ショッピングセンターSUNAMO店のメイトさんたちはどんな人たちですか?

主婦・学生・留学生などいろいろな方がいますが、皆さん明るく元気!
笑顔でがんばっています♪

PDFリンガーハット おかず屋 by Ringer Hut 南砂町ショッピングセンターSUNAMO店

住所 〒136-0075
東京都江東区新砂3-4-31
電話番号 03-6666-1050
URL http://shop.ringerhut.jp/shop/r0891/

※役職・メニュー等は取材当時のものです。

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