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ピックアップ店舗

VOL.22<2017年5月> 葛飾新宿店(東京都)

いつものちゃんぽんを もっとおいしく!自分好みのmyちゃんぽん楽しめるお店♪

※myちゃんぽんは終了いたしました。

お話をうかがった人:
葛飾新宿店
堀内店長

お店のことを教えてください

葛飾新宿店は、国道6号線沿いにあり、非常に車の行き来が多いところです。 1Fに「リンガーハット」、2Fに「とんかつ濵かつ」が入る複合店舗で、リンガーハットとしては珍しい店舗形態になっていると思います。

長期休業の後、2016年6月にリニューアルオープンしたのですが、長年この場所にある店舗ですので、ずっと通ってくださっている、ご近所の常連の方が多いです。

大きな看板・お馴染みの三角屋根の建物!
通りからも目立ちます♪
店舗に入ると、お洒落なカウンターが。
メイトさんの元気な挨拶でより明るい雰囲気に♪

「葛飾新宿店」の自慢を教えてください。

myちゃんぽんです! もちろん、通常の長崎ちゃんぽん・皿うどんでも十分においしいのですが、今までのリンガーハットでは味わえない、“自分好みのmyちゃんぽん・皿うどん”が味わえます。myちゃんぽんは、具材をただ追加するだけではなく、強力な火力で炒めることにより、スープや餡にコクと旨みが出るんですよ。まだ召し上がったことがない方は、是非一度お試しいただきたいです!

追加具材1品入り!
日替わりのランチセットが人気です♪
店長おすすめの組み合わせ♪
さっぱりした味わいの、しおスープ+きくらげ+あさり。

どんなお客様がいらっしゃいますか?

ご近所の常連の方が多いですね。それに、通り沿いの店舗だからか、タクシーの運転手さんもよく来てくださっています。
性別問わず、幅広い年齢層の方にご来店いただいていますが、リニューアルオープン後は、女性一人のお客さまも増えたように思います。明るい店舗で入りやすいのかもしれませんね。
窓際に座ると景色が良く、行きかう車がよく見えるのですが、車を見ながら食事するのが楽しい、と言ってくださるお客さまもいらっしゃるんですよ。

,p.土日はご家族連れの方のご来店が多く、小学生以下のお子さまもいらっしゃいます。当店では、普段はちびっこセットのお楽しみグッズとして、ガチャガチャのコインをお渡ししているのですが、期間限定で、「クレヨンしんちゃんバージョン」のちゃんぽんスナックやオリジナルステッカーもあり、お子さまに喜んでいただけているようです。

ご好評いただいています♪
スマートフォンスタンプカード「Zeetle」。
ちびっこセットが期間限定でパワーアップ!
クレヨンしんちゃん映画コラボキャンペーン実施中♪

お店づくりで心がけていることはありますか?

明るい雰囲気の店舗にしたいと思い、元気に挨拶・お声掛けすることを心がけています。
myちゃんぽんは、豊富な具材で迷うお客さまもいらっしゃいますので、お話しながら商品をおすすめしたりと、以前とは違うコミュニケーションをとれるのがうれしいなと思います。
すいている時間限定ではありますが、お客さまの好みをお聞きして、商品のご提案をさせていただくこともあります。お客さまに「一口目から味の違いが分かる。とってもおいしい!」といわれたときは、本当にうれしかったです。

それと、毎朝1時間、店内はもちろん、駐車場もしっかりと掃除するようにしています。お客さまには明るくキレイな店舗で、ゆったりと食事をお楽しみいただきたいです。

大きな窓があり、明るく開放感のある店内。
ゆったりと食事を楽しめますね♪
長崎県の「波佐見焼 飾皿」。
お洒落で落ち着いた空間に♪

「葛飾新宿店」で食べられる限定商品について教えてください。

「まるり」です! 「まるり」は、店舗でのお食事だけではなく、ご自宅でも、お土産でも楽しんでいただけるようなお持ち帰りを、というコンセプトで誕生したブランドです。リンガーハット発祥の地、長崎のおいしい商品をたっぷり取り揃えています♪

一番人気は「カステラ」。しっとり程よい甘さの生地で、おいしいんですよ!パッケージもかわいらしいと、お土産としても人気。まとめて購入される方もいらっしゃいます。
他に、かりんとう、長崎名物の「よりより」、店舗で人気の杏仁豆腐なども販売しています。いずれも手ごろな価格で、気軽に買っていただけるようです。

店舗限定販売!国産ハーブ鶏を、柚子漬け汁に漬けてから揚げた、とり天。
まるり人気No.1のカステラ!
手土産にもご自宅用にも、おすすめです♪

「葛飾新宿店」でイチオシのメニューを紹介してください。

やっぱりmyちゃんぽん!追加具財は、豚バラ&ほうれん草、ベビーほたてが人気です。よりおいしくなるのはもちろん、彩りもよく、食欲をそそります。
最近は「野菜増量」のご注文も増えています。(キャベツ・もやし・たまねぎの三種類を増量)
意外に(?)男性のご注文が多いのですが、当店で野菜をたっぷり召し上がって、野菜不足を解消していただけると、うれしいですね。

レジカウンター横にある、追加具材が並んでいるショーケース。 迷ったときには、ご相談ください♪
myちゃんぽんは組み合わせいろいろ。
自分好みのmyちゃんぽんを楽しんでください♪

「葛飾新宿店」のメイトさんはどんな人たちですか?

平日は主婦の方、土日は学生の方が多いですね。明るく、おだやかな性格の方が多いです。店舗の状況を見て、皆さん協力してくださるので、とても助かっています。
長年勤めている方も多く、私は安心して業務を任せられますし、常連の方は安心して通ってくださっているのかもしれません。

PDFリンガーハット 葛飾新宿店

住所 〒125-0051
東京都葛飾区新宿1-23-6
電話番号 03-5876-5075
URL http://shop.ringerhut.jp/shop/r0858/

※役職・メニュー等は取材当時のものです。

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関連サイト

株式会社リンガーハット
とんかつ 濱かつ
長崎卓袱 浜勝
とんかつ大学
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株式会社ミヤタ