ピックアップ店舗

「YOKOHAMA PREMIUM 横浜西口店」の自慢を教えてください。

「プレミアム野菜たっぷりちゃんぽん」「プレミアム野菜たっぷり皿うどん」などの、「プレミアム」メニューです！
スープは、通常店舗のちゃんぽんに比べて、塩分をやや控えて、野菜の旨味や甘味をアップさせた特別仕様なんです。 具材は、リンガーハットで以前使用していた「イカゲソ」を復活！プレミアムちゃんぽんには、イカゲソは欠かすことができません。イカゲソを他の具材と一緒に煮込む事でコクがプラスされて、味わい深いスープに。最近は、イカゲソが入手困難で、リンガーハット全店で使用することが難しいと聞いていますので、是非、当店でプレミアムなちゃんぽんを味わって欲しいですね！

また、こだわりとして「ちゃんぽん」「皿うどん」に「あおさ」をトッピングしています。横浜は港町！海の香りがする街です。「あおさ」はそんな横浜をイメージして、「ちゃんぽん」に海の香りもプラスする意味合いでトッピングしています。

どんなお客様がいらっしゃいますか？

横浜駅の中にお店がありますので、ランチはサラリーマンやOLの方が多く、新規でのお客さまが多いですね。夕方からは、大きい荷物を持った外国人の方や女子高生の方、OL・サラリーマンの方など、たくさんの方にご来店いただき、フードコート内がとても賑やかになります。当店の近くに、若い女性に人気のお店がオープンしたのですが、そこからの流れで、最近は若い方のご来店が多いように思います。

一般的なフードコートと異なり、23時までと夜遅くまで営業していますので、閉店間際までゆっくり時間を過ごす方が多いですね。夕方からは、おつまみメニューやビールがよく出ます。最後に〆でちゃんぽんを召し上がる方も、たくさんいらっしゃるんですよ。

お店づくりで心がけていることはありますか？

通常のリンガーハット店舗とは異なるスープや具材を使っていますので、プレミアムの名にふさわしい、美味しいちゃんぽんを提供することを一番に心がけています！

また、「カジュアルにお食事とお酒を楽しんでいただけるリンガーハット」ということも、当店のコンセプトの一つです。ビールやワインに合うおつまみメニューもご用意しておりますので、「ちゃんぽん」だけではなく、いつもと違うリンガーハットメニューを、お洒落な空間で、是非味わっていただきたいですね。

「YOKOHAMA PREMIUM 横浜西口店」で食べられる限定商品について教えてください

15時から販売している「おつまみメニュー」です！
「チーズ餃子」「サイコロステーキ」「グリルソーセージ」「トマトサラダ」「生ハムとチーズ」をご用意しております。 フードコートではリンガーハット初のワインも提供していますが、ワインはもちろん、ビールにもピッタリなメニューですよね！
「チーズ餃子」や「サイコロステーキ」は最後の仕上げに鉄板で焼くのですが、香ばしい香りがお店のまわりに広がります。その香りに食欲がそそられてか、たくさんご注文をいただきますね（笑）。

「YOKOHAMA PREMIUM 横浜西口店」でイチオシのメニューを紹介してください

当店の一番人気は「大葉ぎょうざ」です！
タレが大根おろしとポン酢で、大葉の香りとマッチして、さっぱりと召し上がっていただけます。暑い夏にピッタリなメニューですよね！
ちゃんぽん・皿うどんとご一緒に、またおつまみメニューとしてもオススメです。

「YOKOHAMA PREMIUM 横浜西口店」のメイトさんはどんな人たちですか？

とにかくしっかりした方、意識の高い方が多いですね。経由地としてもメリットの高い横浜駅だからか、ダブルワークをされている方が多く、お昼は資格取得に向けて試験勉強をされている方や、みなとみらい周辺で働いている方など、ご自分の夢に向かって勉強しながら働く方が多いです。

仕事はきっちりで、お客さまには丁寧な接客をしてくれますし、何かトラブルがあってもしっかりと対応をしてくれるので、とても頼りがいのあるメイトさんばかり。お店を安心して任せることができ、本当に助かっています！