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Vol.34<2020年7月> リンガー食堂 首都高八潮PA店(埼玉県)

パーキングエリアでリンガーハットのちゃんぽんと濵かつのとんかつが楽しめる!

お話をうかがった人:
リンガー食堂 首都高八潮PA店 林店長

お店のことを教えてください

『リンガー食堂 首都高八潮PA店』はリンガーハットの新たな特別店舗として、2020年6月にオープンしました。元々は別の食堂が入っていたのですが、リンガーハットととんかつ濵かつの複合店舗としてリニューアルしました。
リンガーハットで人気の長崎ちゃんぽん・長崎皿うどんのメニューに加え、とんかつ濵かつのメニューや新たに定食メニューをご用意しております。

看板にも「長崎ちゃんぽん」と「定食・とんかつ」の文字が!
他の店舗にはないバラエティーに富んだメニュー♪

「リンガー食堂 首都高八潮PA店」 の自慢を教えてください。

リンガーハットととんかつ濵かつ、どちらのメニューも楽しめるのはもちろんなのですが、パーキングエリア内にある店舗なので、店内でお土産が買える所です!「HATARAKU TOTE」は首都高速の横断幕をリサイクルしてトートバッグになったものです。使用されている部分によって柄が異なるのと、雨風にさらされても大丈夫なように作られているので、強度に優れているのがポイントです。 すぐ近くに製造工場がある「菊水堂」のポテトチップスは人気テレビ番組「マツコの知らない世界」でも紹介された商品です!

店内でも一際目立っている「HATARAKU TOTE」
大人気の「菊水堂」のポテトチップス!

どんなお客様がいらっしゃいますか?

高速道路を利用するトラックの運転手の方がパーキングエリアで休憩の合間に来店されることが多いです。常連の方が多いのが特徴です。
休日はご家族連れの来店も多く、色々なメニューを頼んでご家族でシェアしている様子も見られます。

パーキングエリアで休憩として来店される方が多いです
店内ではその日採れた地元の野菜も購入できます!

お店づくりで心がけていることはありますか?

常連の方が多いので、飽きさせないメニュー作りと、お客様とのコミュニケーションを意識しています。
料理を提供するだけではなく、心からの接客を意識し、お客様にとって居心地の良い空間を目指しています。

ちゃんぽん・とんかつ以外にもメニューがたくさん♪
コンセントもあるので充電も可能です

「リンガー食堂 首都高八潮PA店」で食べられる限定商品とおすすめ商品について教えてください

小さいちゃんぽん+ミニ豚丼がセットになった「豚丼セット」は通常のリンガーハットでは食べられないメニューで、お客様にも大好評です。
「長崎アジフライ定食」は注文が入ってから揚げているので、アジが分厚くふわふわでおすすめです!

「豚丼セット」
「長崎アジフライ定食」

「リンガー食堂 首都高八潮PA店」のメイトさんはどんな人たちですか?

メイトさんは全員女性で、30~70代と幅広い世代の方が働いてくれています。
元々入っていた食堂の頃から働いている方も多く、1番長い方はつくば万博が開催された1985年から働いている方もいらっしゃいます。
皆さんいつも素敵な笑顔と元気で明るい声でお客さまを出迎えてくれて、とても頼もしいです。
今後も「明るく・楽しく・元気よく」働いてもらいたいです!

PDFリンガー食堂 首都高八潮PA店

住所 埼玉県八潮市大字大瀬849-1
電話番号 048-997-3060
URL https://shop.ringerhut.jp/shop/r1039

※役職・メニュー等は取材当時のものです。

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関連サイト

株式会社リンガーハット
とんかつ 濱かつ
とんかつ大学
長崎卓袱 浜勝
リンガーフーズ株式会社
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株式会社ミヤタ