約600店舗を展開する 長崎ちゃんぽん専門店「リンガーハット」オフィシャルサイト

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Vol.37<2021年11月> リンガーハット 長崎大橋店(長崎県)

長崎店舗初のメニューが盛りだくさん!今日も五感に心地いい店舗づくりを。

お話をうかがった人:
長崎大橋店 武田店長

お店のことを教えてください

リンガーハット長崎大橋店は旧店舗を建て替えました。劇的に生まれ変わり2021年10月27日にリニューアルオープン!
店舗は、長崎市街地から南下し長崎港に注ぐ浦上川沿いの、長崎ビックNスタジアム近くにあります。内装にもこだわっており、壁はポップなイメージに。カラフルな「モグベジ食堂」のチラシも飾っています。

壁掛けのインテリアがとってもポップ♪
モグベジ食堂のチラシを背景に店長をパチリ!

「長崎大橋店」の自慢を教えてください

お客様が安全安心にご利用していただけるように感染対策をしっかりと実行しています。
“アフターコロナの飲食店のモデル店舗”として、接触機会を軽減するため、非接触対応スマホオーダーやセミセルフレジなどの新システムを導入しています。お客様にも安心してお越しいただけますよう、店舗全体での対策を行っています!

笑顔で接客しつつ、セミセルフレジで接触機会軽減!
スマホオーダーがあると店員を呼ぶ手間も省けてとっても便利です。

どんなお客様がいらっしゃいますか?

リンガーファンの地元のお客様によくご利用いただいております。老若男女問わず、たくさんの方にご来店いただいております。これからも地元の方にたくさん知ってもらえるよう、来たくなるような店舗づくりを目指していきます。

長崎ビックNスタジアムの近くに店舗があります。地元の方にとっては好立地!
お持ち帰りも可能なので、お仕事帰りに寄っていただけることも♪

お店づくりで心がけていることはありますか?

「五感に心地良い店舗」を合言葉にしています。美味しいだけでなく、「気持ちいい接客だった」「良いにおいがする店舗だった」「きれいに掃除されていた」など、五感で「来てよかった」と感じていただけるよう、おもてなしの心を行動で伝えることを、従業員一同心がけています。

トイレもカラフルで可愛く!きれいな空間にすることも心掛けています。
キッチンも常に整理整頓!

「長崎大橋店」で食べられる限定商品について教えてください

長崎店舗初の定食メニューをご用意しています。ミックスかつ・ロースかつ・チーズ入りミンチかつ・チキンかつ・唐揚げ・豚生姜焼きなど、バリエーション豊富にそろえています。また、9種類のフレーバーを選べるアイスもあります。デザートまでしっかり楽しんでいただけます。

3種類のカツが食べられる、ミックスかつ定食♪
アイスが選べる!迷っちゃう~~

「長崎大橋店」でイチオシのメニューを紹介してください

毎年恒例・期間限定販売の「牡蠣ちゃんぽん」がイチオシです!
播磨灘産の牡蠣を豆乳クリームバターでこんがり焼き、外は香ばしく中はとろっとクリーミーに仕上げました。スープには赤白2種類の味噌と練りごまを使い、コクの深い本格的な味わいに。体の芯から温まる、季節限定ちゃんぽんです。これからの季節に特に召し上がっていただきたいです。

また、「ミックスかつ定食」もオススメ。各定食はプラス200円で、味噌汁が小さいちゃんぽんor小さい皿うどんに変更できます。ぜひ定食とちゃんぽんや皿うどん、両方楽しんでいただければと思います。

アツアツの一品。冬にピッタリです!
ミックスかつ定食と小さいちゃんぽんはボリューム満点♪

「長崎大橋店」のメイトさんはどんな人たちですか?

今はダイバーシティ(多様性)の時代です。リンガーハット長崎大橋店の仲間たちは、年齢・性別・個性など多種多様な人たちです。
一人ひとりがお互いに認め合い・助け合い・支え合い、ともに成長することを目指しています。
生き生きと働く私たちの明るい笑顔で、お客様をお出迎えいたします!

PDFリンガーハット 長崎大橋店

住所 長崎県長崎市三芳町2-19
電話番号 095-814-8077
URL https://shop.ringerhut.jp/shop/r0327

※役職・メニュー等は取材当時のものです。

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